Experiencias que inspiran

El otoño fue intenso, con varias experiencias enriquecedoras. Celebramos la Jornada de circuitos cortos de comercialización en la Escuela de Capacitación Agraria de Segovia, muy productiva en cuanto a experiencias y contactos con personas que trabajan aspectos como el comedor colectivo, la distribución y la autoproducción. Junto con el ayuntamiento, asistimos al XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), donde se presentaron las últimas investigaciones en alimentación, seguridad alimentaria, nutrición, gastronomía y salud. Para finalizar el mes, junto con la diputación, fuimos a los primeros encuentros de la alimentación sostenible en España, impulsado desde la Fundación Daniel y Nina Carasso, con más de 600 asistentes, para, “a través del diálogo y la puesta en común de experiencias, tejer alianzas en torno a un mismo propósito: la transición hacia la alimentación sostenible”

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Numerosas y diversas actividades siguen llevándose a cabo para sensibilizar en torno a nuestro patrimonio agroalimentario, buscando avanzar hacia hábitos más saludables y sostenibles. La diputación puso en marcha un completo y variado programa en diversos pueblos, todo relacionado con alimentación: humor, conocimiento, creatividad, emociones, actividad física. Continúo con el II Encuentro de jóvenes, esta vez en Prádena. Más de medio centenar de alumnos de entre Primero y Cuarto de Secundaria pudieron conocer más acerca de nuevos hábitos de consumo beneficiosos tanto para la salud como para el entorno y lo han hecho a través de diversas dinámicas participativas. Se creó el I Concurso de Imagen Digital y se continuó con el II Concurso de Relatos Cortos ambos convocados por la diputación de Segovia. La ciudad celebró conferencias centradas en “cómo como día a día” y “saboreando los sabores de la tierra”, “Nutrición y el deporte”, ”No es lo mismo alimentarse que nutrirse”, y “Consumo responsable de alimentos”.