Experiencias que inspiran
El otoño fue intenso, con varias experiencias enriquecedoras. Celebramos la Jornada de circuitos cortos de comercialización en la Escuela de Capacitación Agraria de Segovia, muy productiva en cuanto a experiencias y contactos con personas que trabajan aspectos como el comedor colectivo, la distribución y la autoproducción. Junto con el ayuntamiento, asistimos al XIV Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), donde se presentaron las últimas investigaciones en alimentación, seguridad alimentaria, nutrición, gastronomía y salud. Para finalizar el mes, junto con la diputación, fuimos a los primeros encuentros de la alimentación sostenible en España, impulsado desde la Fundación Daniel y Nina Carasso, con más de 600 asistentes, para, “a través del diálogo y la puesta en común de experiencias, tejer alianzas en torno a un mismo propósito: la transición hacia la alimentación sostenible”
