Segovia Km0 ECO
El pasado miércoles, 19 de octubre, en el C.I.F.P. Escuela de Capacitación Agraria de Segovia, nos juntamos en una jornada sobre circuitos cortos de comercialización.
Compartimos reflexiones con proyectos próximos que llevan tiempo avanzando en una cadena alimentaria que une a productores y consumidores a nivel local.
Conocimos Alimentando el Campus, y otros proyectos de Madrid, con Verónica (Observatorio Cultura y Territorio). Con Fanny, de Vallaecolid, entendimos lo que supone crear estos circuitos y las colaboraciones que podemos establecer. Emiliano (ASDECOBA, Salamanca) mostró todo lo que se puede hacer a nivel provincial, generando empleo, buscando soluciones sostenibles y justas para la población. Aprendimos con todos ellos cómo abordar los obstáculos que surgen en estas propuestas innovadoras, para ir avanzando. Seguimos tejiendo redes. Participa.
