Experiencias que inspiran

El viernes 18 de junio se celebró, en la Escuela de Capacitación Agraria de la Junta de Castilla y León en Segovia, la jornada de formación que tenía como objetivos dar a conocer la importancia de Sistemas Agro-alimentario locales sostenibles y saludables y comenzar a plantear en Segovia un Sistemas Agrarios Territorializados, mostrando buenas prácticas que ya lo estaban haciendo. Conocimos la experiencia de Gallecs, en el entorno de Barcelona. Se realizó también un primer curso de agrocompostaje. El apoyo desde la Junta de Castilla y León, a través de la colaboración con la Escuela de Capacitación Agraria es un eje importante en la estrategia Alimenta ConCiencia.

http://www.espairuralgallecs.cat/ca/que-pots-trobar/agricultura-ecologica-20/index.htm

 

¿Qué se cuece?

Este año se realizaron numerosas actividades. La Diputación organizó un encuentro de jóvenes en El Espinar, con ponencias, dinámicas de grupo, degustación de productos locales y actuaciones mágicas. Se asistió a un taller de puesta en marcha de consejos alimentarios y otros órganos de coordinación de políticas alimentarias en Zaragoza. Se presentó la estrategia en un seminario web de la Red de Entidades para el Desarrollo Local (REDEL). En colaboración con el espacio europeo de la ciudad se realizaron diversas actividades “De la Granja a la Mesa”, un Scape Land en el jardín botánico, yincana, jornadas. La Diputación, organizó y otorgó los I premios a los ganadores del Concurso de Relatos Cortos.

EDUentretenimiento

Durante los meses de agosto y septiembre, la Diputación de Segovia, en el contexto de la estrategia, llevó a cabo actividades dirigidas a jóvenes y público en general por toda la provincia. Las actividades que se desarrollaron fueron muy variadas: yincanas y scape land; talleres de pintura y alimentación en cerámica (‘Trending Vegguie’), de recetas sanas en 20 minutos (‘Real Food para supervivientes’); además de seminarios, encuentros y un concurso de relatos cortos. Estas actividades se desarrollaron en 16 municipios de la provincia y gozaron de alta participación y aceptación por parte de los participantes.

Segovia KmO ECO

Durante las I Jornadas de Alimentación y Gastronomía de octubre-noviembre, se llevaron a cabo talleres, encuentros, conferencias, visitas, proyectos solidarios, mesas redondas, experiencias en el sector turístico, master class con profesionales de la restauración, scape land, premios, ruta de tapas; más de veinte actividades y una docena de colaboradores, profesionales del sector, asociaciones y empresas. Demostración-aperitivo SG-km0 Eco con alimentos del Mercado Ecológico de Segovia y, para el público en general taller ‘Crea tu plato SG-Km0 Eco. Las actividades se desarrollaron entre octubre y noviembre con una gran aceptación de público y la colaboración del ayuntamiento de Segovia (concejalía de Turismo) Tienen la información completa aquí https://alimentaconciencia.uva.es/que-hacemos/#jornadaalimentacion